Středa 11. 6. 2025 | Svátek má Bruno
V tichosti se na přelomu loňského a letošního roku změnil majitel oblíbeného Hostince U Kačaby v jihlavské místní části Helenín. Podnik byl několik týdnů zavřený, první hosty po přestávce přivítal letos v únoru. Jihlavská Drbna zjistila, na jaké změny se mohou štamgasti těšit.
„Hostinec U Kačaby bude od 28. října do zhruba poloviny listopadu uzavřený. Důvodem je předání pohostinství novému majiteli,“ stálo v příspěvku, kterým byli v roce 2024 hosté informováni na facebookové stránce Hostince U Kačaby.
Historie hostince se začala psát zhruba před 35 lety, kdy jej otevřel Josef "Kačaba" Urban. Ludmila a Robert Bulákovi ho převzali od 1. dubna 2006. Hosté si zde na začátku mohli pochutnat převážně na tradičních českých jídlech, později se nabídka soustředila hlavně na pizzy. „Šlo nám hlavně o rychlost a uspokojení toho, co naši zákazníci chtěli,“ uvedl bývalý majitel Robert Bulák. Hotová jídla však zůstala součástí nabídky při různých akcích nebo na objednávku.
Loni na podzim se ale jedna kapitola uzavřela. „Po opravdu dlouhých, náročných, ale i krásných 19 letech nastal čas, kdy se chystáme pověsit rondón a zástěru na hřebík. Za ty roky jsme vytočili stovky sudů, připravili tisíce jídel a obsloužili nespočet lidí. Pokud jste byli jedni z našich spokojených zákazníků a štamgastů, patří vám naše obrovské díky. A pokud jste byli nespokojení, tak nás to samozřejmě mrzí, ale i vám děkujeme, protože i to je nedílnou součástí gastronomie,“ loučili se původní majitelé na konci října 2024.
Oblíbený podnik přežil finanční krizi v roce 2008, pandemii Covidu 19 a spoustu dalších nelehkých situací. „Zároveň jsme ale zažili i mnoho nezapomenutelných okamžiků, chvíle radosti, smíchu a pohody. Z mnohých z vás se stali naši dobří přátelé, kterých si neskonale vážíme a jsme za vás vděční. I přes to, že se na náš odchod do gastro důchodu těšíme, toto loučení s vámi nám láme srdce. Ale holt takový je život,“ dodali ve společném příspěvku Ludmila a Robert Bulákovi.
Pod příspěvkem, který oznamoval střídání majitelů, se během chvíle objevily desítky komentářů. Většina z nich chválila hlavně nabízenou pizzu. „Liduško a Robine, moc Vám děkujeme za krásně strávené chvíle u Vás. Vy i Vaše pizza nám bude moc chybět. Bylo to jedno z našich nejoblíbenějších míst. Ať se Vám v životě daří a jste pořád tak skvělí. Budeme rádi vzpomínat!“ napsala jedna z diskutujících Jitka Pilcová. „Tak to mi je moc líto. Když jsme si k Vám našli cestu, tak cesta končí. Ale přeji Vám hodně pohody, klidu a odpočinku. Děkuji,“ byla vděčná Jana Matoušková.
Hostinec byl pak několik týdnů uzavřený. A v únoru 2025 došlo k předání novému majiteli. Jak uvádí Bulákovi, vše proběhlo v klidu, mezi nimi a novým majitelem nevznikly žádné spory. Kačaba nyní funguje pod vedením Jiřího Musila. Ten podnik postupně mění. „Většinou, když se něco koupí, tak se to obnovuje – nyní se předělává celá kuchyň. S tím bude spojená i delší otevírací doba v budoucnosti, protože se tady budou dělat i hotovky. Celý jídelní lístek se rozšíří a opět se vrátí pizzy, jak tady byly celé roky,“ popsala změny výčepní Jitka Králová a dodala, že hostinec má nyní otevřeno od 15:00 do 22:00.
Další novinkou je možnost ubytování přímo v hostinci. Dříve sice bylo krátkodobé ubytování možné, ale nyní došlo k rozšíření kapacit. Některé pokoje lze pronajmout i dlouhodobě a to až na jeden rok, s možností prodloužení.
Chceš nám něco sdělit?Napiš nám
